JEDZENIE

MAKARON Z CUKINIĄ I KURCZAKIEM – pyszne guilty pleasure!

Czerwiec 27, 2017
1

Z szacunku dla moich czytelniczek, co to nigdy nie są na diecie, nie straszny im gluten i nabiał, a wyglądają jak modelki z wybiegów – przesyłam przepis na pyszny makaron. No dobra, tak serio to ten przepis wcale nie jest tak kaloryczny na jakiego wygląda. Wystarczy trochę sprytu, by danie było lekkie i nie idące w boczki. Plus uprasza się o wprowadzenie diety „MŻ” czyli mniej żreć. Nakładamy zatem mniejszą porcję – nie inaczej. To jest taki makaron, który, przysięgam, zrobiłam w 15 minut. Wpadłam do domu głodna okrutnie, już zaczynałam się na tym głodzie kłócić z małżonkiem, po czym zabrałam się za tarcie cukinii na tarce. Ale od początku.

PRZEPIS NA MAKARON Z CUKINIĄ I KURCZAKIEM – porcja dla 2 głodnych osób lub 3-4 mniej głodnych.

Uwaga! Danie będzie smakować wybornie również bez kurczaka moim zdaniem.
Równie dobrze możesz zrezygnować z serka kremowego, choć wtedy będzie miało inną konsystencję.

400 g polędwiczek w kurczaka
pół opakowania razowego makaronu kokardek
jedna mała cukinia
2 małe cebule dymki
3 ząbki czosnku
oliwa
sól i pieprz
kilka gałązek świeżego tymianku, bazylii, natki lub oregano, w zależności od tego, co masz w kuchni
małe opakowanie kremowego serka naturalnego z dobrym składem

Zagotuj w garnku wodę i w osolonej ugotuj al dente makaron.
W czasie gdy makaron się gotuje na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej posiekaną w piórka dymkę.
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, nie obieraj jej ze skórki. Dodaj do cebuli. Zamieszaj całość.
Przeciśnij przez praskę ząbki czosnku i dodaj do cukinii i cebuli. Zamieszaj raz jeszcze i podlej wszystko odrobiną wody, by warzywa się dusiły, a nie przypalały.
Kurczaka pokrój w niewielką kostkę.
Przypraw warzywa na patelni solą i pieprzem, dodaj listki tymianku i pokrojonego kurczaka. J
eśli będzie taka potrzeba dodaj jeszcze wodę. Dodaję wodę zamiast na przykład oliwy, dzięki temu danie jest zbyt tłuste.
Kiedy kurczak i warzywa będą miękkie wyłącz gaz i dodaj kremowy serek. Wymieszaj wszystko.
Połącz z gorącym makaronem, posyp całość świeżymi ziołami i zajadaj się na zdrowie.
Daj znać czy ci smakowało 🙂

2 3

Może Ci się również podobać

7 Komentarze

  • Odpowiedz Ada Czerwiec 28, 2017 at 8:18 am

    Pychotka!

  • Odpowiedz Ola Czerwiec 28, 2017 at 9:02 am

    Basiu, podpowiesz jakiego serka używasz?

    • Odpowiedz Basia Szmydt Czerwiec 28, 2017 at 10:55 am

      Olu użyłam Bielucha naturalnego.

      • Odpowiedz Ola Czerwiec 28, 2017 at 7:46 pm

        Bardzo dziękuję! To będzie mój jutrzejszy obiad!

  • Odpowiedz Małgorzata Czerwiec 28, 2017 at 6:15 pm

    Wygląda apetycznie 🙂 aż zgłodniałam a tu 20:15 i co z tym zrobić :). Potwierdzam, że najlepsza dieta to mż. Pozdrawiam 🙂

  • Odpowiedz Zuzanna Lipiec 2, 2017 at 2:45 pm

    Właśnie się zajadam – pyyyychotka! Uwielbiam cukinię i serkowe sosy, a to połączenie jest perfect! Ja zrobiłam z indykiem, bo ładne polędwiczki były w Lidlu xD
    Dziękuję za inspirację i pyszny obiad 🙂

  • Odpowiedz Malwina Sierpień 2, 2017 at 8:15 am

    wygląda bardzo smakowicie, aż mi ślinka cieknie 🙂

  • Napisz odpowiedź