Kawa, kawusia, kawunia. Jedna rano, druga po południu, tak w sam raz na przerwę. Czasem czarna, czasem z odrobiną owsianego mleka. Zawsze mocna, aromatyczna i doskonała jakościowo. Podobno nie powinno się zaczynać dnia od kawy. Próbowałam, naprawdę próbowałam, ale ostatecznie uznałam, że ten kubek grzejący dłonie wczesnym rankiem, gdy na zewnątrz wszystko jeszcze przykryte mgłą, że ten aromat otulający cały dom i ten doskonały smak pierwszego łyka ulubionej, czarnej kawy, to dla mnie zbyt ważne i zbyt przyjemne momenty, bym miała z nich rezygnować. Tak więc zostawiłam je sobie i bardzo mi z tym dobrze.
Zapraszam Cię dzisiaj na historię o kawie, o tym jaka kawiarkę wybrać i jakie inne sprzęty warto mieć, by móc przygotować i cieszyć się smakiem pysznej, aromatycznej kawy jak z najlepszych, włoskich kawiarni. Wbrew pozorom to naprawdę jest osiągalne. W dzisiejszym wpisie opowiem Ci z jakiej kawiarki, spieniacza do mleka i kawy my korzystamy w naszej kuchni. To doskonałe jakościowo produkty, które według mnie nadają się świetnie również na prezent.
Kiedyś nie miałam większego pojęcia o kawie. Wystarczała mi rozpuszczalna “neska” z ogromną ilością cukru i zimnego mleka. Wtedy myślałam, że właśnie tak smakuje dobra kawa. Potem, gdy byłam jeszcze na studiach, zdobyłam pracę w jednej z sieciowych kawiarni i otworzył się przede mną zupełnie inny świat. Świat profesjonalnych ekspresów i idealnie zaparzonego espresso. Wow! Ależ to była przygoda!
Słuchałam wykładów najlepszych baristów, uczyłam się jak spienić mleko, jak zrobić wzorek na cappuccino, jak nie spalić espresso i jak odpowiednio zaserwować kawy smakowe. W pewnym momencie moja stara, dobra, rozpuszczalna “neska” z oczywistych względów przestała mi smakować.
Na przestrzeni lat w naszym domu pojawiło się kilka ekspresów do kawy. Miałam też epizod picia czarnej jak smoła i mocnej jak cholera tak zwanej “zalewajki. Epizod ten przypadł na czas budowy naszego pierwszego domu, a wspólnie wypijana “zalewajka”, była przypieczętowaniem ustalonych warunków współpracy między mną, mężem, a ekipą remontową. Trzeba się było dopasować.
Dzisiaj moja ulubiona kawa to ta z małej kawiarki, a jeśli kawiarka, to tylko Bialetti. W naszym domu Bialetti jest już od kilku lat. Początkowo zabieraliśmy ją na wakacje, by móc robić sobie doskonałą kawę nawet na kempingu. Aktualnie kawiarka Bialetti jest w użyciu codziennie rano i po południu, a my zrezygnowaliśmy z ekspresu.
JAKĄ KAWIARKĘ WYBRAĆ DO DOSKONAŁEGO ESPRESSO?
Marka Bialetti, o której dzisiaj piszę, to mercedes wśród kawiarek na świecie. Jeśli będziesz we Włoszech, spotkasz ją w większości domów, bo to najczęściej wybierana kawiarka na świecie. Nic dziwnego. Jest piękna, ma doskonały design, jest bardzo prosta w obsłudze i robi genialną kawę. Pojawienie się pierwszej kawiarki Bialetti, zrewolucjonizowało totalnie świat kawy, a każdy mógł przyrządzić sobie doskonałe espresso w zaciszu domowym. Tak jak dzisiaj na przykład ja.
Do mnie najbardziej przemawia jakość. Jakość kawy, jakość marki, jakość wykonania kawiarki. Gdy zepsuje lub uszkodzi mi się jakiś element kawiarki, mogę w prosty sposób zakupić i wymienić części, co w dzisiejszych czasach jest rzadko spotykane. Przedmioty są tak produkowane, że psują się niemal w dniu końca gwarancji. Marka Bialetti takiego “marketingu” nie potrzebuje, broni się sama.
JAK ZROBIĆ PYSZNĄ KAWĘ W KAWIARCE?
Jaką kawiarkę wybrać? Stalową albo aluminiową. Do wyboru masz mnóstwo kolorów i wzorów kawiarek Bialetti. Możesz je sobie dopasować na przykład do wystroju kuchni. Działanie wszystkich jest takie samo. Rozkręcamy kawiarkę na trzy części. Do dolnego zbiornika nalewamy wodę poniżej poziomu zaworu bezpieczeństwa i łączymy ze sobą wszystkie elementy. Stawiamy kawiarkę na kuchence i czekamy parę minut. Gorąca woda przemieści się do górnego zbiornika, przepływając przez zmielone ziarna. Pyszne espresso będzie gotowe w kilka minut. Możemy dodać do niego gorącą wodę, uzyskując americano, albo ciepłe mleko, jeśli lubimy kawy mleczne.
ZOBACZ KAWIARKĘ BIALETTI MOKA EXPRESS 6tz CZERWONĄ
ZOBACZ KAWIARKĘ BIALETTI NEW VENUS 10tz
A JEŚLI JESTEŚ FANKĄ CAPPUCCINO ALBO LATTE…
Marka Bialetti to nie tylko kawiarki. My w naszej kuchni mamy również spieniacz do mleka, w którym dosłownie w minutę możemy przygotować mleczną piankę, nawet z roślinnego mleka i jest to coś absolutnie fantastycznego. Wystarczy wlać zimne mleko do pojemnika spieniacza, do odpowiedniego, maksymalnego poziomu i nacisnąć guzik. Mleko zaczyna być podgrzewane i spieniane, a gdy jest już gotowe, spieniacz sam się wyłączy.
Doskonałe espresso, mleczna pianka, odrobina miodu, cynamonu, jeśli lubisz i pyszna kawa jak z kawiarni gotowa 🙂 Wiesz, że mi najczęściej kawy w kawiarniach nie smakują i wolę tę przyrządzoną w domu, po swojemu?
ZOBACZ SPIENIACZ DO MLEKA BIALETTI
JAKĄ KAWĘ LUBIĘ NAJBARDZIEJ?
Uwielbiam testować nowe smaki kaw i uwielbiam przywozić sobie kawy z podróży (niech żyją praktyczne pamiątki!). Najbardziej lubię pić świeżo mieloną, czarną arabicę.
Czasami jednak mam ochotę na kawy smakowe. Niedaleko mojego osiedla jest maleńka herbaciarnia i od czasu do czasu kupuję tam malutką paczuszkę ze świeżo zmieloną kawą o smaku belgijskich pralinek. Zapach niesamowity. Smakuje jak bombonierka 🙂
Bialetti również ma swoje kawy, które idealnie nadają się do kawiarek. Ja polecam szczególnie kawę Perfetto Moka Vaniglia o kusząco pysznym, waniliowym smaku i aromacie.
Jedno jest pewne, dobra kawa robi robotę. Jeśli raz spróbujesz tej z wyższej półki, świeżo mielonej, dobrze przyrządzonej, to jest duża szansa, że od tego czasu ta tańsza nie będzie cię już zadowalać. Wiem, co mówię 🙂
Mam nadzieję, że oglądając moje dzisiejsze zdjęcia i czytając te kilka słów o kawie, czujesz się choć odrobinę tak, jakbyś ją wypiła w mojej kuchni 🙂
Zapraszam Cię na stronę CoffeeDesk, marki która jest partnerem mojego dzisiejszego wpisu o kawie i kawiarkach. Znajdziesz tam wszystkie opisane przeze mnie dzisiaj produkty i setki innych, a także cenne artykuły dotyczące wszystkiego, co z kawą związane. Produkty marki Bialetti są teraz w okazyjnych, obniżonych cenach, myślę że warto skorzystać, bo to naprawdę produkty na długie lata. Plus to doskonały pomysł na prezent. Możesz stworzyć na przykład zestaw złożony z kawiarki, spieniacza, kawy i mleka, a następnie włożyć to wszystko do koszyka, dołączyć odpowiednią kartkę albo książkę o kawie i podarunek gotowy. Ja takie praktyczne prezenty wprost uwielbiam.
Na hasło BASIA15 otrzymujesz 15 % rabatu na wszystkie kawy i herbaty w sklepie COFFEEDESK.pl
Rabat jest ważny od dzisiaj do 8.12.2022.
Wpis powstał w ramach współpracy z marką Coffeedesk.pl
8 komentarzy
Przymierzam sie i ja do niej. Bo lubię małą czarną, gęstą…i z dodatkiem miodu. Kolezanki w pracy mi podpowiedziały,więc dodaję bo baardzo mi smakuje w takim wydaniu. Polecam teraz dodanie kardamonu w calości…o ile ktoś lubi. Patrzę na Twoją kuchnię i sie zachwycam:) mój bodbyn też mnie zachwyca:) miłego dnia:)
wzajemnie <3
A ja z innej beczki zagaję temat. Na jednym ze zdjęć dostrzegłam na Twojej kuchence czarny czajnik. Szukam właśnie czegoś do gotowania wody, co zastąpi mój stary, wysłużony, budżetowy czajnik. Czy możesz coś polecić. Oczywiście na kuchenkę gazową i oczywiście z gwizdkiem.
To jest porządny czajnik, ale będę się go pozbywać, właśnie dlatego, że nie jest budżetowy. Potrzeba sporo czasu i gazu, żeby zagotować wodę. Mamy nowy, elektryczny, De’Longhi z serii Capital – polecam.
Właśnie myślę żeby sobie sprawić taką na Mikołaja 😀
Uwielbiam kawę w każdej postaci. Bardzo fajny wpis. Pozdrawiam.
Właśnie wybieram kawiarkę na prezent i chyba nie muszę dłużej szukać 😀 Szkoda, że kod promocyjny już nieaktualny. Do kompletu spieniacz i marzenie żony o pysznej kawie prawie gotowe 😉 Jaka kawę w ziarnach polecasz, może masz sprawdzoną jakąś kraftową?
W coffeedesk znajdziesz mnóstwo kraftowych kaw. Ja pozostaję wierna złotej Lavazza.