SAŁATKA ZE SMAŻONYM SEREM – ALE TO DOBRE!

Warzywa są? Są! Jedynym i zarazem najważniejszym składnikiem tej sałatki, do którego można się przyczepić jeśli człowiek poważnie myśli o diecie, wiosennym odchudzaniu i tych wszystkich detoksach jest smażony camembert. Ale czasami człowiek musi inaczej się udusi. I do mnie przyszedł taki dzień, kiedy pogoda na zewnątrz sprawiała, że marzłam na sam jej widok, a mój nastrój był adekwatny do prędkości wiatru i intensywności deszczu ze śniegiem za oknem. Właśnie dostałam smsa od przyjaciółki, że jedzie do mnie w równie słabym nastroju, ma zamiar zakopać się u mnie pod koc i lepiej, żebym miała coś dobrego do jedzenia na tę chandrę.
Coś dobrego do jedzenia na chandrę to mój ulubiony dział z przepisami. To oznacza, że będzie pysznie, niekoniecznie zdrowo (te dwie cechy potrawy zadziwiająco często lubią się wykluczać), że po posiłku ta chandra będzie na bank dużo mniejsza.
Po zjedzeniu tej sałatki Kasia zadała mi tylko jedno pytanie : „Powiedz mi Baśka dlaczego ja w życiu tak rzadko jem smażony ser?!” 🙂

Jak to na moim blogu w kategorii JEDZENIE – będzie szybko, prosto i pysznie. Do dzieła.

SAŁATKA ZE SMAŻONYM CAMEMBERTEM – PRZEPIS dla 2 osób

pół paczki mieszanki sałat lub mała sałata rzymska
2 ugotowane buraki (kupiłam gotowe, można upiec)
1 jabłko
1 pomarańcza
2 serki camembert
pestki słonecznika
jajko i bułka tarta do obtoczenia sera
3 łyżeczki musztardy sarepskiej
3 łyżki oliwy
sok z pomarańczy
świeżo mielony pieprz
szczypiorek

Na dwóch dużych talerzach ułóż porcję sałaty, pokrojone w kostkę buraki, pokrojoną w kostkę pomarańczę, pokrojone w plasterki jabłko. Serki pokrój w trójkąty, obtocz każdy w jajku i bułce tartej i usmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na złoty kolor. Smaż je tylko przez chwilę, aż panierka zrobi się złota, a ser delikatnie rozpuści. Pilnuj, by nie rozlał się na patelni. Minuta z każdej strony powinna wystarczyć. Usmażony ser dołóż do każdej porcji sałatki. Czas na sos. Wymieszaj w szklance sok wyciśnięty z pomarańczy, 3 łyżeczki musztardy, 3 łyżki oliwy, odrobinę soli i wymieszaj wszystko.
Polej sałatkę sosem. Posyp szczypiorkiem i uprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem. Gotowe!
A teraz zakop się pod koc, włącz jakiś stary film i nie zastanawiaj się ani przez chwilę nad tym smażonym serem.

Dla ułatwienia zadania:
– DOBRE FILMY NA PIĄTKOWY WIECZÓR
– 5 NAJLEPSZYCH FILMÓW Z GOTOWANIEM W TLE
– 10 NAJLEPSZYCH FILMÓW NA WIECZÓR Z PRZYJACIÓŁKĄ

Przepis na tę sałatkę znalazłam w biedronkowym czasopiśmie „Smaki życia”